« La meilleure d’entre nous » de Sarah Vaughan

la meilleure d'entre nous

Kathleen Eaden est une référence pour les apprenties pâtissières de tout l’Angleterre. Cette femme au foyer accomplie a écrit en 1966 « L’art de la pâtisserie » qui, depuis, est LA référence en la matière.

A l’occasion du premier anniversaire de la mort de cette grande dame, les magasins Eaden décide d’organiser un concours de pâtisserie ambitieusement intitulé « A la recherche de la nouvelle Mrs Eaden ». Cinq concurrents sont en lice : Karen, une femme BCBG toujours soucieuse de son apparence et qui cache un sombre secret, Claire, une caissière mère célibataire, Jenny, la cinquantaine elle se sent abandonnée maintenant que ses filles sont grandes, Vicki, qui a mis au placard sa carrière d’institutrice pour élever son petit garçon et enfin Mike, le seul homme de la compétition, veuf, et pour qui la cuisine est une sorte de thérapie contre la douleur.

Ce roman fait la part belle à nos cinq sens : l’auteur n’a pas besoin de nous conter par le menu les différentes étapes pour réaliser une brioche ou un entremet. Elle évoque avec talent l’odeur puissante de la cannelle, le brillant fascinant de la meringue, le goût sucré et suave de la tarte au citron, le bruit croustillant du pain.  La compétition est une toile fond dont chaque épreuve pousse les candidats à la remise en question de leur vie. Le temps qui passe, les erreurs du passé, l’oubli de soi dans l’attention porté aux autres, les rêves avortés, tout est prétexte à une réflexion profonde sur le sens de la vie tandis que les mains pétrissent, façonnent, mélangent, étalent.

La pâtisserie vue comme une passion mais aussi comme une thérapie qui apaise, invite à l’introspection et libère.

Un moment de lecture délicieux et gourmand ;-)

Publié dans : Livres |le 4 février, 2017 |2 Commentaires »

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2 Commentaires Commenter.

  1. le 5 février 2017 à 9 h 25 min Colombani écrit:

    À lire avec un chocolat chaud et une part de tarte

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    • le 5 février 2017 à 10 h 49 min audreyaufildespages écrit:

      tout à fait ! ;-)

      Répondre

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